珈琲専門店エースが営業していたのは、東京都千代田区内神田3丁目10-6。JR神田駅西口から徒歩約3分の場所にありました。
2024年5月31日の閉店以降、かつての店舗でコーヒーやのりトーストを注文することはできません。食べログの店舗情報にも閉店と表示されており、2026年11月3日現在、元の店舗が営業再開したという発表も確認できません。
ただし、エースの歴史がすべて途絶えたわけではありません。注目したいのが、原宿・表参道エリアにある「VAT BAKERY（バットベーカリー）」です。
名物のりトーストは原宿で受け継がれた
2024年12月15日にオープンしたコンセプトストア「V.A.」の2階には、ベーカリー・カフェのVAT BAKERYがあります。
この店では、珈琲専門店エースから受け継いだ家具の一部がカフェスペースに使われています。さらに、名物だったのりトーストのレシピも譲り受けられました。
仕掛け人の一人は、エースに通っていた音楽プロデューサーの藤原ヒロシさんです。エースの閉店が決まった際、すでに進んでいたV.A.のプロジェクトに家具とレシピを引き継ぐ形で、名物の味を残すことになりました。2025年4月のグルメメディア「ufu.」の記事でも、この取り組みが詳しく紹介されています。
2026年8月の食べログの口コミにも、エースののりトーストをテーマにした投稿が見られます。かつて神田で親しまれた味が、場所を変えて新しい客層に届いていることが分かります。
なお、VAT BAKERYは独立した別店舗です。神田のエースが移転・復活したわけではありません。のりトーストの提供状況はメニュー変更の可能性もあるため、訪問前に確認するのが確実です。
VAT BAKERYの基本情報は次のとおりです。
- 所在地：東京都渋谷区神宮前6-1-9 V.A. 2階
- 最寄り駅：明治神宮前駅から徒歩約2分
- 営業時間：10:00～20:00
- カフェのラストオーダー：19:30
- 定休日：不定休
運営会社の株式会社ジュンは2026年9月にも季節限定メニューの発売を発表しています。シャインマスカットを使ったデザートブレッドや、生ハムといちじくのフォカッチャなどが登場し、ベーカリー・カフェとして現在も展開が続いています。
つまり、2026年の最新情報として押さえたいのは、神田の元店舗は閉店した一方、名物の味と家具の一部は別の場所で受け継がれているという二つの事実です。
（出典：株式会社ジュン公式発表、ufu.、食べログ）
【53年の歴史】珈琲専門店エースはなぜ多くの人に愛されたのか
珈琲専門店エースの魅力は、単に昔ながらの喫茶店だったという点だけではありません。コーヒーの品ぞろえ、独創的な軽食、店主兄弟の人柄、そして長年変わらなかった店内の雰囲気が一体となっていました。
1971年、両親が始めた小さな喫茶店
エースが創業したのは1971年（昭和46年）です。
創業の中心となったのは、清水英勝さん・徹夫さん兄弟の両親でした。父親の重忠さんは、小学校給食の栄養士を辞めて念願の喫茶店を開業。5人兄弟のうち、英勝さんと徹夫さんが両親とともに店を支える道を選びました。
2014年に公開された「エンジョイ東京」の取材記事では、開業当時から神田には多くの喫茶店があったことが紹介されています。
競争の激しい地域で店を続けるため、兄弟が重視したのが独自性でした。当時としては珍しかったサイフォン式コーヒーを採用し、コーヒーの種類を増やすことで、他店との差別化を図ったのです。
単にコーヒーを飲める場所をつくるのではなく、わざわざ足を運ぶ理由のある店にする。その考え方が、後のエースの個性につながりました。
コーヒーは約40種類、紅茶も15種類
珈琲専門店エースは、店名のとおりコーヒーへのこだわりが強い店でした。
過去の取材記録では、次のような幅広いメニュー構成が紹介されています。
- ブレンドコーヒー：6種類
- ストレートコーヒー：20種類
- バリエーションコーヒー：20種類
- 紅茶：15種類
コーヒーだけでも多彩な選択肢があり、一般的なブレンドを楽しむ人から、変わり種のアレンジコーヒーに挑戦する人まで対応していました。
メキシカンバターコーヒーやカフェハワイアンなど、名前からして興味を引くメニューもありました。コーヒーの苦みや香りを生かしながら、バターなどを組み合わせる独特の飲み方も特徴です。
さらに、店内には手書きのメニューや装飾が並び、店主の個性が随所に表れていました。大規模チェーンでは再現しにくい、店そのものの個性が魅力になっていたのです。
【関係者・年表まとめ】珈琲専門店エースの歴史と受け継がれたもの
エースの歴史を理解するうえで重要なのは、創業した家族、看板メニューを生んだ発想、閉店後に文化を引き継いだ人々の関係です。
主な人物・店舗・出来事を整理すると、次のようになります。
この年表から分かるのは、エースの歴史が一人の店主によって突然生まれたものではなく、家族で築いた喫茶店文化だったということです。
また、閉店後に椅子やレシピが別の店に渡ったことも特徴的です。一般的に閉店は店舗の歴史の終わりを意味しますが、エースの場合は、店内で使われていたものや料理の技術が次の場所へ引き継がれました。
（出典：エンジョイ東京、スポニチアネックス、株式会社ジュン公式発表）
【閉店の経緯と噂の真相】炎上やトラブルが原因だったのか
珈琲専門店エースの閉店をめぐって、検索されることが多いのが「なぜ閉店したのか」「突然の閉店だったのか」「何かトラブルがあったのか」という疑問です。
2024年5月中旬から臨時休業、同月末に閉店
2024年5月、エースは営業を休止するようになり、5月31日をもって閉店しました。
スポニチアネックスが2024年6月18日に報じた記事でも、5月中旬から臨時休業し、5月末で53年の歴史に幕を下ろしたと伝えています。
閉店の知らせが広まったのは、長年の常連客や喫茶店ファンにとって予想外のタイミングでした。実際、閉店直前まで訪問を予定していた人や、食べていないメニューが残っていたことを惜しむ人もいました。
閉店理由は公表されているのか
閉店については、閉店日や営業終了の事実は報道されていますが、詳細な理由を説明する公式発表は確認できません。
そのため、経営不振、後継者問題、健康上の事情など、特定の理由を断定することはできません。長年続いた個人経営の喫茶店が閉店したという事実と、具体的な閉店理由は分けて考える必要があります。
炎上や不祥事があったという噂は？
閉店に関連して、店主や店舗が炎上した、重大な不祥事が発生したといった情報を裏付ける主要報道は見当たりません。
閉店の突然さからさまざまな憶測が生まれたとしても、それを閉店原因として結び付ける根拠はありません。
したがって、現時点で把握できる経緯は、2024年5月中旬からの臨時休業と、5月31日の営業終了です。閉店の背景については、公開された情報の範囲を超えて語ることはできません。
店内の椅子を譲り受けた20th Century
閉店後のエースに関するニュースで注目されたのが、アイドルグループ20th Centuryによる椅子の継承です。
2024年6月18日、坂本昌行さん、長野博さん、井ノ原快彦さんの3人による20th Centuryは、公式SNSで神田エースの店内で使われていた椅子を譲り受けたことを報告しました。
譲渡先は、3人が運営する喫茶店「喫茶二十世紀」です。投稿では、椅子を大切に使う意向とともに、長年店を守ったマスターへの感謝も伝えられました。
スポニチアネックスが紹介した投稿への反応には、椅子が新しい場所で活躍することを喜ぶ声や、エースの長い歴史をねぎらう声がありました。
「マスター52年間お疲れ様でした！」
これは20th Centuryの公式SNS投稿に添えられた言葉です。閉店を惜しむだけでなく、店の歴史を物として残す取り組みが、多くの人の共感を集めました。
なお、喫茶二十世紀は2025年3月末をもって営業を休止し、新たな場所での営業に向けて準備することを公式サイトで案内しています。椅子の譲渡という出来事と、2026年現在の公開営業状況は分けて捉える必要があります。
（出典：スポニチアネックス、喫茶二十世紀公式サイト）
【ネットの反応・評判】珈琲専門店エースを惜しむ声と評価
珈琲専門店エースの閉店後も、ネット上では店の思い出や名物メニューについて語る投稿が続いています。
反応の中心となっているのは、主に次の3つです。
1. もっと通っておけばよかったという後悔
閉店を惜しむ人々の感想で目立つのが、「もっと通っておけばよかった」という思いです。
食べログの閉店店舗ページにも、訪問回数が少なかったことを悔やむ感想や、店の雰囲気を懐かしむ口コミが残っています。
特に、神田で働いていた人や、東京の純喫茶を巡っていた人にとって、エースは日常の延長にある特別な場所でした。いつでも行けると思っていた店がなくなることで、その価値を改めて感じた人も少なくありません。
2. のりトーストをもう一度食べたい
もう一つ大きな話題となっているのが、のりトーストです。
海苔と醤油とバターという、家庭にもある材料を使いながら、専門店ならではの味に仕上げていたことが評価されていました。
2025年にはコーヒー愛好家による閉店を惜しむ記事も公開され、レシピや食べたときの香り、食感などが振り返られています。
3. 家具やレシピが受け継がれたことへの歓迎
閉店そのものは残念でも、椅子やレシピが次の店で活用されることを前向きに捉える反応もあります。
特にVAT BAKERYでは、エースの家具を使った空間とのりトーストの継承が話題になりました。
ここで興味深いのは、単なる懐古趣味にとどまらず、異なる世代の客がエースの味に出会える機会が生まれていることです。
かつて神田で働いていた常連客と、原宿・表参道を訪れる若い世代が、同じ料理を別の場所で楽しむ。そのつながりこそ、閉店後のエースに関するニュースの中でも特に価値のある動きです。
【プロの結論】珈琲専門店エースが残した本当の価値とは
珈琲専門店エースの魅力を振り返ると、単に昭和レトロな内装や安価なメニューが人気だったわけではないことが分かります。
店を特徴づけていたのは、コーヒーの選択肢を増やす工夫、家庭料理から生まれた独創的なメニュー、そして長年変わらない接客と空間でした。
エースから学べる個人経営喫茶店の差別化
エースの歩みには、個人経営の飲食店が長く愛されるためのヒントがあります。
一つ目は、看板商品を明確にすることです。のりトーストは決して高級な食材を使った料理ではありません。しかし、海苔と醤油をパンに合わせるという発想が、他店にはない個性になりました。
二つ目は、専門性と親しみやすさを両立することです。約40種類のコーヒーをそろえる専門店としてのこだわりがある一方、のりトーストのような気軽な軽食も提供していました。
三つ目は、店そのものをブランドにすることです。手書きのメニュー、内装、兄弟の仕事ぶり、サイフォンで淹れるコーヒー。それぞれが積み重なり、エースらしさを形成していました。
現在、エースの味を楽しみたい人におすすめの選択
2026年にエースを知った人や、かつての味をもう一度楽しみたい人は、目的に合わせて訪問先を考えるとよいでしょう。
- 名物のりトーストを味わいたい人： 原宿のVAT BAKERYを候補にする。
- エースの家具や歴史に関心がある人： VAT BAKERYの継承された家具に注目する。
- 神田の元店舗を訪ねたい人： 旧所在地は歴史を振り返る場所として捉え、営業中の喫茶店ではないことに注意する。
- 昔ながらの純喫茶文化を楽しみたい人： 神田周辺の営業中の老舗喫茶店を新たに開拓する。
ただし、VAT BAKERYはエースそのものではありません。料理のレシピや家具が受け継がれていても、店主、街並み、客層、空間の使い方は異なります。
同じ味を楽しむことと、同じ店で過ごすことは別の体験です。その違いを理解して訪れることで、エースから受け継がれたものをより深く楽しめます。
珈琲専門店エースに関するよくある質問（FAQ）
Q1：珈琲専門店エースは2026年現在も営業していますか？
A1：いいえ。東京都千代田区内神田にあった元店舗は2024年5月31日に閉店しています。2026年11月現在、元店舗の営業再開は確認されていません。
Q2：珈琲専門店エースの閉店理由は何ですか？
A2：閉店日は公表されていますが、具体的な理由について公式な詳細発表は確認できません。炎上や不祥事が原因だったと裏付ける報道もありません。
Q3：名物のりトーストは現在どこで食べられますか？
A3：原宿のVAT BAKERYでは、エースから受け継いだレシピによるのりトーストが紹介されています。2026年にも関連する口コミが見られますが、提供状況は訪問前に店舗へ確認してください。
Q4：珈琲専門店エースはいつ創業しましたか？
A4：1971年（昭和46年）です。清水英勝さんと清水徹夫さんの兄弟が中心となり、家族で店を営んできました。
Q5：のりトーストはどのように誕生したのですか？
A5：母親が作ってくれたのり弁をヒントに、ご飯をパンに置き換える発想から生まれました。海苔、醤油、バターを組み合わせたシンプルな料理です。
Q6：珈琲専門店エースの椅子は現在どこにありますか？
A6：20th Centuryが運営していた喫茶二十世紀に譲られた椅子があるほか、原宿のV.A.内にあるVAT BAKERYにもエースの家具の一部が引き継がれています。それぞれ別の継承先です。
Q7：珈琲専門店エースは炎上したことがありますか？
A7：閉店の原因となるような炎上事件や不祥事を裏付ける主要報道は確認されていません。ネット上で目立つのは、閉店を惜しむ声や、名物メニューを懐かしむ反応です。
まとめ：珈琲専門店エースの歴史は閉店後も受け継がれている
珈琲専門店エースは、1971年に神田で創業し、2024年5月31日に53年の歴史に幕を下ろした老舗喫茶店です。
名物のりトーストは、母親ののり弁をヒントに生まれた独創的なメニューでした。豊富なコーヒー、兄弟による店づくり、昭和の雰囲気を残した内装とともに、多くの常連客や喫茶店ファンに愛されてきました。
2026年現在、神田の元店舗は営業していません。しかし、原宿のVAT BAKERYではレシピや家具の一部が受け継がれ、別の場所でエースの記憶に触れることができます。
【プロの結論】 エースが残した最大の財産は、のりトーストという一つの料理だけではありません。身近な食材から独自の名物を生み出し、店主の個性と専門性を組み合わせて、何十年も愛される場所を築いたことにあります。
閉店という出来事だけに注目するのではなく、受け継がれた味や家具、そして人々の記憶まで含めて振り返る。それが、珈琲専門店エースの歴史を知るうえで大切な視点です。 （出典: 珈琲 専門 店 エース（Yahoo!ニュース））
