トマトおかず人気レシピ2026年版！簡単副菜からご飯に合う主菜まで時短・大量消費の選び方を徹底解説

トマトは、生のまま和え物やサラダにするだけでなく、卵と炒めたり、チーズをのせて焼いたり、鶏肉や魚と一緒に煮込んだりと、幅広いおかずに活用できる食材です。調理方法によって酸味や甘み、食感の変化を楽しめるため、あと一品欲しい日から、しっかり食べたい日のメイン料理まで対応できます。

2026年11月現在、クックパッド、デリッシュキッチン、クラシル、キッコーマン、NHK「きょうの料理」などには、多彩なトマト料理が掲載されています。特に注目したいのは、5分程度で作れる和風の副菜、10分前後の卵炒めやチーズ焼き、20〜30分で仕上がる肉や魚のトマト煮です。この記事では、調理時間、材料、味付け、主菜・副菜としての使いやすさを比較し、忙しい日の献立やトマトの大量消費に役立つレシピを紹介します。

📌 【この記事の重要ポイントまとめ】

• 人気の副菜：トマトの塩昆布和え、おかか和え、ミニトマトのマリネは短時間で作りやすい。
• 食べ応えのあるおかず：トマトと卵の炒め物、トマトチーズ焼き、鶏肉のトマト煮は主菜にも活用できる。
• 大量消費のコツ：生食だけでなく、トマト缶や冷凍トマトを使った煮込み料理に展開すると無駄なく使いやすい。

【2026年版】トマトおかずの人気レシピは？定番副菜から主菜まで紹介

トマトおかずを選ぶときは、料理の人気だけでなく、作る時間と食卓での役割を考えると失敗しにくくなります。

例えば、夕食にもう一品加えたいなら和え物やマリネ、卵や肉が余っているなら炒め物、トマトをまとめて消費したいなら煮込み料理が候補になります。

レシピサイトによって掲載数、評価、つくれぽなどの集計方法は異なるため、すべてのサイトを横断した共通ランキングはありません。一方、クラシルのトマトレシピ一覧では、鶏肉のトマト煮込みが評価4.52（1,505件）、とっても簡単な卵とトマトの中華風炒めが4.38（2,081件）、鶏とトマトのチーズ焼きが4.48（1,269件）と表示されています。これらは各レシピページの掲載時点の評価であり、人気の目安として参考になります。

まず試したいトマトおかずの定番5選

• トマトの塩昆布和え：ごま油と塩昆布で味が決まり、和食の副菜に使いやすい。
• トマトと卵の炒め物：ふんわりした卵とジューシーなトマトの組み合わせが魅力。
• トマトチーズ焼き：チーズのコクが加わり、子どもから大人まで食べやすい。
• ミニトマトのマリネ：彩りがよく、作り置きやお弁当の一品にも便利。
• 鶏肉のトマト煮：肉と野菜を一緒に調理でき、ご飯にもパンにも合わせやすい。

NHK「きょうの料理」のトマト副菜特集にも、トマトのチーズ焼き、トマトとみょうがの酢みそ和え、トマトのピカタ、トマトと卵の炒め物などが掲載されています。和風・洋風の両方に展開できる点は、トマト料理の大きな強みです。

【火を使わない】5分で完成するトマトの和え物・マリネ・サラダ

忙しい日に便利なのが、包丁とボウルがあれば作れる火を使わないトマトレシピです。トマトは生のままでも十分に味わいがあり、調味料を変えるだけで和風、中華風、洋風と印象を変えられます。

1. トマトときゅうりの塩昆布和え

調理時間：約5分／2人分／副菜

きゅうりのシャキシャキした食感とトマトのみずみずしさを楽しめる、定番の簡単おかずです。

材料

• トマト：2個
• きゅうり：1/2本
• 塩昆布：5g程度
• ごま油：小さじ1
• 白いりごま：適量

作り方

1. トマトをひと口大に切り、きゅうりは薄切りにする。
2. ボウルにトマト、きゅうり、塩昆布を入れる。
3. ごま油を加えて軽く混ぜ、白いりごまを散らす。

ポイントは、塩昆布を入れてから長時間置かないことです。トマトから水分が出やすいため、食べる直前に和えると食感を保ちやすくなります。冷奴や焼き魚との相性も良好です。

2. トマトのおかかポン酢和え

調理時間：約5分／2人分／副菜

かつお節のうまみとポン酢の酸味を生かした、和食向けの一品です。

材料

• トマト：2個
• かつお節：1袋
• ポン酢しょうゆ：大さじ1
• ごま油：小さじ1/2

作り方

1. トマトを食べやすい大きさに切る。
2. ポン酢しょうゆとごま油を混ぜる。
3. トマトに調味料を絡め、かつお節を加えて仕上げる。

冷やしておくと、さっぱりした口当たりになります。冷ややっこや豚しゃぶの付け合わせにも向いています。

3. ミニトマトの簡単マリネ

調理時間：約5分＋味をなじませる時間／2人分／副菜

ミニトマトを使ったマリネは、見た目の華やかさと作りやすさを両立した人気の副菜です。

材料

• ミニトマト：10個
• オリーブオイル：大さじ1
• 酢：大さじ1/2
• 塩：小さじ1/4
• こしょう：少々
• おろしにんにく：少々

作り方

1. ミニトマトのヘタを取り、横半分に切る。
2. オリーブオイル、酢、塩、こしょう、にんにくを混ぜる。
3. ミニトマトを加えて和え、冷蔵庫で味をなじませる。

デリッシュキッチン掲載の「ミニトマトのマリネ」も、半分に切ったミニトマトをマリネ液に漬け込むレシピです。湯むきをしなくても味がなじみやすく、調理の手間を抑えられます。同レシピの表示時間は約40分ですが、その大部分は味をなじませる時間です。

4. トマトとツナのさっぱりサラダ

調理時間：約5分／2人分／副菜

ツナ缶を加えることで、トマトだけのサラダよりもうまみと食べ応えが増します。

材料

• トマト：2個
• ツナ缶：1缶
• 玉ねぎ：1/4個
• 酢：大さじ1
• しょうゆ：小さじ1
• オリーブオイル：小さじ1

作り方

1. トマトをひと口大に切る。
2. 玉ねぎを薄切りにし、水にさらして水気を切る。
3. ツナ、酢、しょうゆ、オリーブオイルを混ぜ、トマトと玉ねぎを和える。

ツナの油を軽く切ってから使うと、味が重くなりすぎません。冷たいそうめんやパスタに添えてもおいしく食べられます。

火を使わないトマトおかずをおいしく作るコツ

• トマトの水分を生かすため、調味料は食べる直前に加える。
• 塩昆布、かつお節、ツナなど、うまみのある食材を組み合わせる。
• 酸味が強い場合は、少量の砂糖やはちみつで味を調整する。
• 冷やす料理は、清潔な保存容器に入れて冷蔵庫で保管する。

デリッシュキッチンでは、2026年6月11日更新のトマト副菜特集で、約5分で作れるおかかトマトやきゅうりとトマトの塩昆布和えなど、30種類の和え物アレンジが紹介されています。短時間で作れる副菜を探している人に参考になる内容です。

【10分以内】トマトと卵の炒め物・トマトチーズ焼きの人気レシピ

生のトマトとは違ったおいしさを楽しみたいなら、加熱調理がおすすめです。特に卵とチーズはトマトとの相性がよく、少ない材料でも満足感のあるおかずに仕上がります。

1. トマトと卵のふんわり中華炒め

調理時間：約10分／2人分／副菜・主菜

トマトの酸味と卵のまろやかさを組み合わせた定番料理です。オイスターソースを使うと、白いご飯にもよく合う味になります。

材料

• トマト：2個
• 卵：3個
• ししとう：4〜6本（お好みで）
• サラダ油：大さじ1
• オイスターソース：大さじ1/2
• しょうゆ：小さじ1
• 塩・こしょう：少々

作り方

1. トマトはくし形に切り、卵は溶きほぐす。
2. フライパンに油を熱し、卵を半熟状に炒めて一度取り出す。
3. 同じフライパンでトマトとししとうを炒める。
4. オイスターソースとしょうゆを加える。
5. 卵を戻し入れ、全体をさっと混ぜて完成。

おいしく仕上げるポイント

卵を最初から最後まで炒め続けると、硬くなりやすくなります。一度取り出しておき、最後に戻すことで、ふんわりした食感を保ちやすくなります。また、トマトを炒めすぎないことも大切です。

デリッシュキッチン掲載の「ししとうとトマトの中華風卵炒め」は約10分で完成するレシピです。卵、トマト、ししとう、きくらげにオイスターソースを組み合わせており、忙しい日の夕食にも取り入れやすいメニューです。

2. トマトのチーズ焼き

調理時間：約10分／2人分／副菜・おつまみ

トマトとチーズの組み合わせは、シンプルながら満足感があります。オーブントースターを使えば、フライパンを使わずに調理できます。

材料

• トマト：1個
• ピザ用チーズ：20〜30g
• オリーブオイル：大さじ1/2
• 塩：ひとつまみ
• 黒こしょう：少々
• バジル：お好みで

作り方

1. トマトを食べやすい大きさに切る。
2. 耐熱容器にトマトを並べる。
3. オリーブオイル、塩、黒こしょうをかける。
4. ピザ用チーズを全体に散らす。
5. オーブントースターでチーズが溶け、焼き色がつくまで加熱する。

トマトの水分が出るため、焼き上がりはスプーンですくって食べるのもおすすめです。食パンにのせれば簡単な朝食にもなります。

デリッシュキッチンの「トマトチーズ焼き」は約10分のレシピで、トマト1個とピザ用チーズ20gを使います。1人分の表示カロリーは81kcalです。材料が少なく、調理工程もシンプルな点が魅力です。

3. ミニトマトとチーズの焼きおかず

調理時間：約10分／2人分／副菜

普通のトマトではなくミニトマトを使うと、ひと口サイズで食べやすくなります。ピザ用チーズをフライパンに広げ、半分に切ったミニトマトをのせて焼く方法もあります。

チーズの香ばしさとミニトマトのジューシーさを同時に楽しめるため、おつまみやお弁当の彩りにも向いています。

4. トマトのピカタ

調理時間：約10〜15分／副菜・軽めの主菜

輪切りにしたトマトに小麦粉を薄くまぶし、粉チーズを混ぜた卵液にくぐらせて焼く料理です。卵のふんわりした食感とトマトの酸味がよく合います。

NHK「きょうの料理」でもトマトのピカタが紹介されており、トマトを洋風のおかずに変える方法として参考になります。

卵炒めはご飯のおかずとして、チーズ焼きやピカタは洋風の副菜として使い分けると、同じトマトでも献立に変化をつけられます。

【ご飯に合う】鶏肉・豚肉・魚のトマト煮！トマト缶の簡単おかず

トマトを主菜として活用するなら、肉や魚と組み合わせた煮込み料理が便利です。トマトの酸味が肉や魚のうまみと調和し、野菜や豆類を追加することでボリュームも出せます。

1. 鶏肉の簡単トマト煮

調理時間：約20〜30分／2人分／主菜

鶏肉のトマト煮は、トマトおかずの中でも夕食のメインに使いやすい料理です。鶏もも肉を使えばジューシーに、鶏むね肉を使えば比較的あっさりと仕上がります。

材料

• 鶏もも肉：1枚
• カットトマト缶：200g
• 玉ねぎ：1/2個
• にんにく：1片
• オリーブオイル：小さじ2
• コンソメ：小さじ2程度
• 塩・こしょう：少々

作り方

1. 鶏肉をひと口大に切り、玉ねぎは薄切りにする。
2. フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れて加熱する。
3. 鶏肉を加えて表面に焼き色をつける。
4. 玉ねぎ、カットトマト、コンソメを加える。
5. ふたをして、鶏肉に十分火が通るまで煮込む。
6. 塩・こしょうで味を調える。

ご飯に合う味にするコツ

トマトの酸味が強いときは、砂糖を少量加えると味がまとまりやすくなります。さらに、しょうゆを少し加えると和風のうまみが増し、ご飯に合わせやすくなります。

キッコーマンのトマト料理特集では、カットトマトを使った鶏肉のトマト煮が調理時間30分の主菜として紹介されています。また、味の素パークの「じゃがいもと鶏肉のトマト煮」は20分で完成するレシピです。じゃがいもを加えることで、主菜としての食べ応えも高まります。

2. 豚ひき肉とトマトのみそチーズ焼き

調理時間：約20分／2人分／主菜・副菜

トマトを使ったおかずをもっとご飯向けにしたい場合は、豚ひき肉とみそを組み合わせる方法があります。

材料

• トマト：1〜2個
• 豚ひき肉：100g
• セロリ：お好みで
• みそ：大さじ1/2
• みりん：大さじ1
• ピザ用チーズ：20〜30g

作り方

1. トマトを食べやすい大きさに切る。
2. フライパンで豚ひき肉を炒める。
3. みそとみりんを加えて味付けする。
4. 耐熱容器にトマトと炒めたひき肉を入れる。
5. チーズをのせ、トースターで焼き色がつくまで加熱する。

デリッシュキッチンにも、豚ひき肉とトマト、みそ、チーズを組み合わせたトマトとひき肉のチーズ焼きが掲載されています。肉のうまみとみそのコクが加わることで、洋風の見た目ながら白いご飯にも合わせやすい味になります。

3. さば缶のトマト煮

調理時間：約15分／4人分／主菜

魚のおかずを手軽に用意したいときは、さばの水煮缶とトマト缶の組み合わせがおすすめです。魚の下処理が不要で、ストック食材を活用できます。

材料

• さば水煮缶：2缶
• カットトマト缶：1パック程度
• 玉ねぎ：1/2個
• にんにく：1片
• オリーブオイル：大さじ2
• しょうゆ：大さじ1
• 塩・黒こしょう：少々

作り方

1. 玉ねぎとにんにくをみじん切りにする。
2. フライパンでオリーブオイル、にんにく、玉ねぎを炒める。
3. さば缶を汁ごと加えて身を軽くほぐす。
4. カットトマトとしょうゆを加える。
5. 約10分煮込み、塩と黒こしょうで味を調える。

キッコーマンの「さば缶のトマト煮」は調理時間15分。しょうゆを使った味付けで、ご飯に合う主菜として紹介されています。1人分の表示は268kcal、たんぱく質22.7gです。

4. トマト缶で作る簡単さばカレー

調理時間：約10分／2人分／主菜

トマト缶を大量消費したいときには、さば缶とカレールウを組み合わせた料理も便利です。

カゴメの「包丁いらず さば缶トマトカレー」は、基本のトマトソース、さば水煮缶、ミックスビーンズ、カレールウなどを使用し、約10分で仕上げるレシピです。

包丁を使う工程を省けるため、仕事帰りの夕食にも向いています。ご飯にかければ一皿で主食と主菜をまとめられ、豆類を加えることで食感にも変化が生まれます。

【徹底比較】トマトおかずの調理時間・材料・主菜と副菜の使い分け

トマト料理は、完成までの時間だけでなく、実際に手を動かす時間と食卓での役割を考えることが大切です。マリネは漬け込む時間が必要でも、作業そのものは短時間で済みます。一方、炒め物は完成まで約10分でも、調理中は火加減を見る必要があります。

代表的なレシピを比較すると、次のようになります。

目的別に選ぶならどのトマトおかず？

とにかく時間をかけたくない人には、塩昆布和えやおかか和えがおすすめです。調味料を混ぜるだけで完成するため、メイン料理を作りながら並行して準備できます。

子どもも食べやすいおかずを探している人には、トマトチーズ焼きや卵炒めが向いています。チーズや卵のまろやかさがトマトの酸味を和らげます。

ご飯に合うメイン料理が必要な人には、鶏肉のトマト煮やさば缶のトマト煮が候補です。しょうゆやみそを少し加えると、白米に合わせやすい味になります。

冷蔵庫のトマトをまとめて使いたい人には、トマトソース、煮込み料理、トマトカレーがおすすめです。加熱してかさを減らすことで、一度に多くのトマトを使えます。

クックパッドとデリッシュキッチン、クラシルはどう使い分ける？

レシピサイトは、目的に合わせて使い分けると便利です。

• クックパッド：家庭ごとの味付けや材料の代用、実際に作った人のつくれぽを参考にしたいときに便利。
• デリッシュキッチン：調理時間や材料、工程を確認しながら短時間で作りたいときに使いやすい。
• クラシル：動画を見ながら手順を確認したい人や、定番料理を比較したい人に向いている。
• NHK「きょうの料理」：料理家が提案する味付けや、和風・洋風のアレンジを参考にしたいときに役立つ。
• キッコーマン・味の素パーク：調味料の分量や栄養情報、主菜としてのレシピ構成を確認したいときに便利。

検索結果の順位や口コミ数だけで選ぶのではなく、材料が自宅にあるか、調理時間が合うか、家族の好みに合うかを基準にすると、実際の食卓で活用しやすくなります。

【トマト大量消費】余ったトマト・ミニトマト・トマト缶の活用術

トマトを箱買いしたり、家庭菜園でたくさん収穫したりすると、食べ切れずに困ることがあります。そんなときは、生食にこだわらず、加熱調理や冷凍保存を組み合わせるのがおすすめです。

1. トマトを大量消費するなら煮込み料理

トマトをまとめて使う方法として、最も取り入れやすいのが煮込み料理です。

• 鶏肉とトマトの煮込み
• 豚ひき肉とトマトのミートソース
• トマトと豆のスープ
• さば缶のトマト煮
• トマトと野菜のカレー

特にトマトソースは、一度に多くのトマトを使えるうえ、パスタ、オムレツ、グラタンなどにアレンジできます。玉ねぎ、にんにく、塩、コンソメなどを加えて煮込めば、献立の土台になるソースが完成します。

2. ミニトマトはマリネ・チーズ焼き・炒め物に

ミニトマトは普通のトマトより小さく、切る手間が少ないことが特徴です。大量に余った場合は、次のように使い分けると飽きにくくなります。

• 生食：ツナやきゅうりと合わせてサラダにする。
• 漬け込み：酢、オリーブオイル、塩でマリネにする。
• 加熱：チーズをのせて焼く。
• 炒め物：卵やベーコンと一緒に炒める。
• 煮込み：鶏肉やきのこと一緒にトマトソースにする。

皮の食感が気になる場合は、加熱することで口当たりが変わります。ミニトマトは半分に切ると、調味料もなじみやすくなります。

3. トマトを冷凍して加熱料理に活用する

すぐに食べ切れないトマトは、冷凍保存も選択肢になります。ヘタを取り除いて丸ごと冷凍しておけば、加熱料理に使うときに便利です。

農林水産省の北陸農政局が紹介する食品保存の資料でも、トマトは丸ごと冷凍でき、凍ったトマトを水につけると皮をむきやすくなる方法が紹介されています。また、柔らかくなったトマトも、半解凍状態ならすりおろしたり刻んだりして加熱料理に活用できます。

ただし、冷凍したトマトは解凍すると水分が出て食感が変わりやすいため、生のサラダよりもスープ、ソース、煮込み料理に使うのが適しています。

4. トマト缶は常備しておくと便利

生トマトがない日でも、カットトマト缶やホールトマト缶があれば、手軽にトマトおかずを作れます。

特に便利なのは次の料理です。

• 鶏肉のトマト煮
• さば缶のトマト煮
• トマトミートソース
• トマトカレー
• 野菜たっぷりトマトスープ

トマト缶は、生トマトよりも水分量や味わいが均一になりやすく、煮込み料理のベースとして使いやすい食材です。酸味が気になるときは、玉ねぎをよく炒めたり、砂糖やみそを少量加えたりすると味がまとまりやすくなります。

5. おいしさを保つ保存のポイント

農林水産省によると、熟したトマトは冷蔵に適した野菜です。購入後は状態を確認し、熟したものは冷蔵庫に入れることが基本になります。

また、生で食べるトマトは流水でしっかり洗い、包丁やまな板を清潔に保つことも大切です。肉や魚を扱った調理器具と使い分けるなど、基本的な衛生管理を心がけましょう。

マリネや和え物などの作り置きは、清潔な密閉容器に入れて冷蔵し、できるだけ早めに食べ切るのがおすすめです。特に水分の多いトマトは、時間がたつと食感や味が変化しやすいため、保存期間を長く見積もらないようにしましょう。

【プロの結論】トマトおかずで献立を失敗しない選び方

トマト料理を日常の献立に取り入れるとき、意識したいのは「調理時間」「味の方向性」「料理の役割」の3つです。

副菜と主菜を混同しない

トマトだけの和え物やサラダは、食卓に彩りとさっぱりした味を加える副菜として優秀です。しかし、食事のメインにするには、たんぱく質やボリュームが不足する場合があります。

卵、ツナ、鶏肉、豚ひき肉、さばなどを加えると、食べ応えのある料理に変わります。副菜として出すのか、主菜として食べるのかを最初に決めると、材料選びも簡単になります。

トマトの酸味は調味料で調整する

トマトの酸味を生かしたいなら、酢やポン酢、レモンを使った和え物が向いています。反対に、まろやかさを出したい場合は、卵、チーズ、オリーブオイルなどを組み合わせるとよいでしょう。

ご飯に合う味にしたいなら、しょうゆ、みそ、オイスターソース、かつお節などを活用する方法があります。トマト料理は洋風に限定されず、和風の味付けにも十分対応できます。

向いている人・おすすめしにくい人を見極める

• 時短を最優先する人：5分程度の和え物やサラダがおすすめ。
• 料理初心者：材料が少ないチーズ焼きやツナサラダが作りやすい。
• ご飯をしっかり食べたい人：卵炒め、鶏肉のトマト煮、さば缶のトマト煮が向いている。
• トマトを大量に消費したい人：ミートソースや煮込み料理が便利。
• 生トマトの食感が苦手な人：チーズ焼きやトマト煮などの加熱料理がおすすめ。
• 酸味の強い料理が苦手な人：卵やチーズを組み合わせ、甘みのある玉ねぎを加えると食べやすい。

一方、調理時間を極端に短くしたい場合、煮込み料理は向きません。また、作り置きを優先する場合でも、生トマトのサラダは水分が出やすいため、加熱したソースや煮込み料理のほうが扱いやすいことがあります。

トマトの魅力は、同じ食材でも調理法を変えるだけで、さっぱりした副菜にも満足感のある主菜にもなることです。毎日同じサラダにするより、和える・炒める・焼く・煮るという4つの調理法を使い分けることが、飽きずに楽しむポイントです。

【トマトおかず人気レシピ】に関するよくある質問（FAQ）

Q1：トマトの副菜で人気の簡単レシピは何ですか？
A1：トマトの塩昆布和え、おかか和え、ツナサラダ、ミニトマトのマリネなどがおすすめです。いずれも少ない材料で作りやすく、5分程度から準備できます。

Q2：トマトを使ったご飯に合うおかずは何ですか？
A2：トマトと卵の中華炒め、鶏肉のトマト煮、さば缶のトマト煮がおすすめです。しょうゆやみそ、オイスターソースを使うと、ご飯に合う味に仕上がります。

Q3：トマトと卵の炒め物を水っぽくしない方法は？
A3：トマトを長時間炒めすぎないことがポイントです。卵を先に半熟状に炒めて取り出し、トマトを炒めてから最後に卵を戻すと、卵のふんわりした食感を保ちやすくなります。

Q4：トマトチーズ焼きはフライパンでも作れますか？
A4：作れます。フライパンでトマトを軽く焼き、チーズをのせてふたをし、弱めの中火でチーズが溶けるまで加熱してください。オーブントースターでも同様に作れます。

Q5：ミニトマトを大量消費できるおかずはありますか？
A5：ミニトマトのマリネ、チーズ焼き、卵炒め、鶏肉とのトマト煮などがおすすめです。大量に余っている場合は、加熱してトマトソースにする方法もあります。

Q6：トマト缶で簡単に作れる主菜は何ですか？
A6：鶏肉のトマト煮、さば缶のトマト煮、トマトカレーなどがおすすめです。特に缶詰の魚を使えば下処理の手間を省けます。

Q7：火を使わずにトマトのおかずを作ることはできますか？
A7：できます。塩昆布和え、おかか和え、ツナサラダ、ミニトマトのマリネなどが代表的です。野菜を流水で洗い、清潔な調理器具を使用して作りましょう。

まとめ：トマトおかずは時短・満足感・大量消費で選ぶのが正解

トマトおかずの人気レシピには、5分程度で作れる和え物やマリネから、10分前後の卵炒めやチーズ焼き、20〜30分程度の鶏肉や魚のトマト煮まで、幅広い選択肢があります。

忙しい日はトマトの塩昆布和えやおかか和え、しっかり食べたい日はトマトと卵の炒め物や鶏肉のトマト煮、余ったトマトを消費したい日はミートソースやトマトカレーというように、目的に応じて使い分けることが大切です。

また、クックパッド、デリッシュキッチン、クラシルなどのレシピサイトを活用すれば、材料の代用や調理工程、実際の評価も比較できます。調理時間だけでなく、味付けや食卓での役割まで考えると、毎日の献立に取り入れやすくなります。

生でも加熱してもおいしく、和風にも洋風にもアレンジできるトマト。まずは手軽な5分の副菜から始め、卵、チーズ、肉、魚と組み合わせながら、家庭の好みに合った定番のおかずを増やしてみてください。

主な参照資料： 農林水産省、NHK「きょうの料理」、クラシル、デリッシュキッチン、キッコーマン、味の素パーク、カゴメの公開レシピ・食品保存情報。 （出典: トマト おかず 人気レシピ（Yahoo!ニュース））