イサさんの病気によって、綾戸さんの生活にも大きな変化が生まれた。
それは、毎日の食事作りだった。
食べ物の香りや風味が変わってしまったイサさんに、何を食べてもらえばよいのか。綾戸さんは、食べられる食材を探しながら、料理の仕方を工夫していった。
豚肉だけは食べられたことが突破口に
2026年7月3日のオリコンニュースによると、綾戸さんは当時、豚肉が比較的食べやすい食材だったと説明している。
そこで、一度の食事に豚肉料理を約7種類用意した。
具体的には、次のような料理だった。
- 豚肉のしょうが焼き
- ソース焼き
- みそ焼き
- 豚肉の天ぷら
- 豚肉の炒め物
- からし焼き
味付けや調理方法を変え、イサさんに一口ずつ食べてもらう。どの料理なら受け付けられるのかを確認しながら、食べられるものを増やしていった。
綾戸さんは、この作業を「毎日実験でしたね」と振り返っている。
食事の工夫は現在どうなっている？
2026年7月の放送では、綾戸さんは以前に比べて食べられるものの種類がずいぶん増えたと明かした。
また、もともと料理が好きだったため、息子のために料理を作ること自体は苦ではなかったという。
注目したいのは、単に食事を用意するだけではなく、本人が受け入れられる味を一つずつ探していたことだ。
綾戸さんは、こうした経験をレシピ本にまとめたいという思いも語っている。自分と同じように家族の食事に悩む人に、少しでも参考にしてもらいたいという考えからだ。
イサさんの体重は60キロから75キロに
もう一つ、2026年7月の放送で明らかになったのが体重の変化だ。
オリコンニュースによると、イサさんは病気の影響で一時、体重が60キロまで落ちていた。
しかし、番組収録時点では75キロになっていたという。
イサさんの体重の変化
体重が落ちた時期
2026年7月の報道時点
＋15kg
この体重の変化は、食事が以前よりも取れるようになったことをうかがわせる情報だ。
ただし、体重の増加だけで病気が治ったと判断することはできない。嗅覚や味覚の回復状況と、栄養状態の改善は分けて考える必要がある。
【イサさんの現在】コーヒー焙煎士として歩む新しい人生
現在のイサさんについて、最も具体的な情報を確認できるのが「まいど屋アフロ珈琲」の公式プロフィールだ。
同サイトでは、イサさん自身が焙煎士として紹介されている。
単にコーヒーを扱うだけではなく、焙煎機を操作し、豆の色や音を確認しながら仕上がりを調整する仕事に取り組んでいる。
嗅覚を使わずに焙煎する方法とは？
通常、コーヒーの焙煎では香りも重要な判断材料になる。
しかし、イサさんは嗅覚を十分に活用できない。
そこで、次のような方法を取り入れている。
1．豆の色を目で確認する
焙煎が進むにつれて変化する豆の色を観察し、仕上がりを判断する。
2．焙煎中の音を聞く
豆が加熱される際の音を確認し、焙煎の進み具合を把握する。
3．周囲の人から感想を集める
自分だけでは完成したコーヒーの味を十分に判断できないため、カフェやレストランの知人、身近な人たちに飲んでもらい、感想を聞く。
4．焙煎条件を記録する
焙煎した日の天候、気温、湿度などを記録し、日々の仕上がりを比較する。
これらはイサさん自身の公式プロフィールに記載されている取り組みだ。
味見が完全でなくても、おいしさを追求できる
興味深いのは、イサさんが現在もコーヒーの味見を完全にはできないと説明している点だ。
それでも、他人の感想や焙煎条件の記録を活用し、よりよいコーヒーを目指している。
つまり、嗅覚を取り戻すことだけを仕事の条件にしていない。
自分に不足している感覚を、別の情報や技術で補うという考え方だ。
2026年7月2日の『徹子の部屋』では、収録を見学していたイサさんから黒柳徹子さんにコーヒーが手渡された。
綾戸さんは、息子のコーヒーについて「やっと自慢のコーヒーの味に近づきまして」と喜びを語った。
整備士という最初の夢とは違う道だが、ものづくりが好きだったイサさんの個性は、焙煎という職人的な仕事にも生かされている。
2026年11月現在、分かっていること
公開されている情報から整理すると、次のようになる。
- 病名は好酸球性副鼻腔炎。
- 発症は2014年。
- コーヒー焙煎士として活動している。
- 嗅覚や味覚に関する問題は、本人のプロフィールでも引き続き説明されている。
- 2026年7月の報道では体重75キロと紹介された。
一方、現在の詳しい治療内容、嗅覚がどの程度回復したか、病気の今後の見通しについては、具体的な最新情報は公表されていない。
したがって、現在のイサさんについては、病気と付き合いながら焙煎の仕事に取り組んでいることが、公開情報から確認できる中心的な事実となる。
【誤解を解消】イサさんの難病について知っておきたい5つの事実
検索結果や短いニュース記事だけでは、病名や仕事の経緯が十分に伝わらない場合がある。
ここでは、特に混同されやすいポイントを整理する。
① 病名は嗅覚障害ではない
嗅覚障害は症状の名称。イサさん本人が公表している病名は好酸球性副鼻腔炎だ。
② 指定難病306に該当する
好酸球性副鼻腔炎は国の指定難病306。綾戸さんが番組で語った「難病指定」とも整合する。
③ 整備士を諦めたのは能力不足ではない
ガソリン漏れなどの異常をにおいで察知できないことが、安全上の問題になったためだ。
④ コーヒーの焙煎は嗅覚なしでも工夫できる
豆の色や音、周囲からの評価、記録などを組み合わせることで、仕事として成立させている。
⑤ 体重が75キロになったことは完治の証明ではない
食事や体重の改善と、指定難病そのものの治療・回復は別の問題だ。
この5点を押さえておくと、イサさんの病気と現在の仕事を正しく理解しやすい。
【綾戸智恵の息子の難病】に関するよくある質問（FAQ）
Q1：綾戸智恵の息子・イサさんの病名は何ですか？
A1：好酸球性副鼻腔炎です。イサさん自身が「まいど屋アフロ珈琲」の公式プロフィールで公表しています。国の指定難病306に該当します。
Q2：イサさんはいつ難病を発症したのですか？
A2：2014年です。2026年7月の『徹子の部屋』では約12年前の出来事として紹介されました。
Q3：イサさんは現在何の仕事をしていますか？
A3：コーヒー焙煎士です。まいど屋アフロ珈琲のプロフィールでは、豆の色や焙煎中の音を確認し、周囲の人から感想を集めながらコーヒー作りに取り組んでいることが紹介されています。
Q4：整備士になる夢を諦めた理由は何ですか？
A4：嗅覚障害によってガソリン漏れなどの異常に気づけない危険があるためです。先生から安全面を考慮して進路変更を勧められました。
Q5：イサさんの体重は回復したのですか？
A5：2026年7月のオリコンニュースによると、一時60キロまで落ちた体重は75キロになっていました。ただし、これは当時の報道数値であり、病気の完治を意味するものではありません。
まとめ：綾戸智恵の息子・イサさんは難病と向き合いながら新しい道を歩んでいる
綾戸智恵さんの息子・イサさんが患った病気は、2014年に発症した好酸球性副鼻腔炎（指定難病306）だった。
嗅覚を失ったことで味覚や食生活にも影響が及び、車の整備士になるという夢も断念せざるを得なかった。
しかし、世界中から情報を集め、嗅覚を使わずにコーヒーを焙煎する方法を知ったことで、新しい仕事に出会った。
綾戸さんも、豚肉料理を7種類用意するなど、息子が食べられるものを探し続けた。2026年7月の『徹子の部屋』では、体重が60キロから75キロになったことや、イサさんが焙煎したコーヒーを黒柳徹子さんに届けたエピソードも紹介された。
今回の話で印象的なのは、病気によって失ったものだけではない。
整備士という夢が途絶えても、ものづくりへの思いをコーヒー焙煎という新しい仕事につなげたこと。そして、母親の綾戸さんが食事や日々の生活を支えてきたことだ。
2026年現在のイサさんは、病気と付き合いながら、自分の感覚や工夫を生かして焙煎士として歩んでいる。
その姿は、病気によって人生の選択肢が変わったときにも、新しい可能性を見つけられることを伝えている。 （出典: 綾戸 智恵 息子 難病（Yahoo!ニュース））
